INGREDIENTES
- 4 muslos o 2 pechugas
- 4 ajos
- 1 cebolla
- Azafrán en rama
- un puñado de almendras
- 1 vaso de vino
- Agua para cubrir
- Perejil
- Laurel
- Tomillo
ELABORACIÓN
1) Freír los ajos y cebolla y reservar.
2) Rehogar el pollo salpimentado en ese aceite
3) En un vaso americano se baten los ajos, la cebolla, el azafrán en rama, el vino, las almendras y un poco de agua.
4) Cuando esté el pollo bien marcado, ponerlo en una cazuela con la mezcla batida y cubrir con agua. Si se quiere especiar, poner ahora el laurel y tomillo.
5) Dejarlo cocinar a fuego lento.
