Pan rústico con semillas

Esta receta es ideal para la gente que no se atreve a hacer pan porque piensa que no va a saber amasar y/o darle forma luego. Me entretendría en explicar los ingredientes y la preparación yo misma, pero os estaría contando lo mismo que Ibán Yarza, protagonista del siguiente vídeo. Se hace la boca agua....
El pan sale riquísimo (el mejor que he hecho de sabor hasta ahora). Es fácil de hacer y puede sacarte de un apuro ;)

Pan de Yogur

Esta facilísima receta nos puede sacar de más de un apuro. Como acompañante o dentro del plato principal.
Ingredientes:
1 medida de yogur
4 medidasde harina
1 pizca de sal
Preparación:
1) Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa. Si se nos pega en los dedos, es que falta harina.
2) Separamos la mezcla en trozos del tamaño de una bola de billar.
3) Amasamos y extendemos con un rodillo y las ponemos en la sartén (con algo de harina para que no se pegue) hasta que se tuesten. Al cocinarlas saldrán como unas pompas, algo totalmente normal.
4) Las servimos como acompañamiento de otro plato (un salteado de champiñones y setas) o como base para unas tortitas mexicanas de emergencia. Si al cocinalas les ponemos algunas hierbas o especias, tendremos un pan naan indio de andar por casa para mojar en nuestros currys.

Palitos de Queso

Ingredientes
1kilo de hojaldre de panadería
1 taza y media de queso parmesano
2 huevos
1 cucharada y media de tomillo
1 cucharada y media de orégano
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Elaboración:
1) Mezclamos en un procesador de alimentos/batidora las hierbas y el queso y reservamos
2) En una superficie con harina, extendemos el hojaldre en sentido opuesto al doblez hasta que tenga un grosor de 1 centímetro.
3) Untamos la masa con huevo batido y espolvoreamos con la mezcla de hierbas y queso. Una vez hecho esto, le damos la vuelta a la masa y repetimos la operación.
4) Cortamos la masa en tiras delgadas de un cm y damos forma de espiral a cada tira girando sobre sí misma.
5) Horneamos en un horno precalentado a 175º hasta que se doren.

Nota: salen alrededor de 40 palitos de queso.

Pan Blanco

Ingredientes:
500 grs. de harina
300 grs. de agua tibia
10 grs. de levadura seca
10 grs. de sal
Preparación:
1) Ponemos la harina sobre la encimera, abrimos un agujero en el centro y añadimos el agua, la levadura y la sal. Amasamos durante 10 minutos y dejamos fermentar una hora (la masa ha debido doblar su tamaño).
2) Volvemos a trabajar la masa para, primeramente, liberar el gas y luego darle forma de barra, bollitos, hogaza o lo que queramos. Hecho ésto, dejamos fermentar de nuevo. No subirá tanto como al principio, pero debe subir la masa.
3) Horneamos con ventilador durante 45 minutos con el horno precalentado entre 180º  y 200 º grados, dependiendo de la potencia del horno..