Croquetas de Pescado con toque oriental

Ingredientes:
1 calamar grande
1 trozo generoso de jengibre
cilantro al gusto
guindilla al gusto
gambas crudas
Aceite de sésamo 
un platito de semillas de sésamo
salsa de chili dulce
Cebolleta
Preparación:
Se ponen el calamar, el jengibre, el cilantro y la guindilla en una procesador de comida hasta conseguir una masa con la que haremos las croquetas. Las vamos echando en la sartén con aceite de sésamo.
Cuando estén doradas, echamos las gambas crudas, que se cocinan muy rápido. Añadimos la cebolleta, las semillas de sésamo y luego el chili dulce.
Lo ponemos todo en una fuente y disfrutar de estas croquetas de pescado con toque oriental picante.

Noodles (Fideos Chinos) con pollo

Aunque mi receta es con pollo, se pueden cocinar con carne, pescado o marisco!
Muy versátiles, sanos y bajos en calorías :D

TRES PASOS:
1) Se pone en una sarten la carne salpimentada. Una vez dorada se pone toda la verdura que queramos: cebolla, zanahoria, pimiento rojo y/o verde, champiñón, setas, col lombarda... Lo que haya en la nevera!
Cuando esté la verdura rehogada añadimos salsa de soja y con el fuego muy bajo dejamos que tome el sabor nuestro sofrito.
2) En un cazo aparte habremos cocido los noodles y una vez hechos, los colamos y rápidamente les echamos aceite de sésamo para que no se peguen.
3) Mezaclamos los noodles con la verdura y el pollo con soja y coronamos con cebolleta fresca y unos frutos secos (avellanas o anacardos). ¡¡¡Están deliciosos!!!

Creamy mussels with smoky bacon & cider

Mejillones con crema, bacon ahumado y sidra